さつまいものレモン煮

材料︓ ２～３人分

さつまいも中～大…１本

★調味料
水…被るぐらい
砂糖…大さじ２～３
レモン汁…小さじ１

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【下準備】
・さつまいもは良く洗って土を落とし、上下のヘタを落としてから皮ごと1.5cmに輪切りにする。

【作り方】
１．
小鍋に輪切りにしたさつまいもをいれ、ひたひたに被るぐらい水を入れる。

２．
砂糖を加えて、中火で煮る。
※さつまいもの量で砂糖は調整する。煮汁を味見して、しっかり甘く感じればOK。薄いと物足りないかも。お好みで。

３．
さつまいもに爪楊枝がすっと通るぐらいになったら、レモン汁を加えて火を止める。出来上がり。

 

＜コメント＞
いつも目分量でやってます(*^^)v