大根としめじ・ベーコンのコンソメ煮

材料︓ ３～４人分
・大根…10cm
・ハーフベーコン…１パック（4枚）
・しめじ…１株

・オリーブオイル…炒め用

★煮汁
・水…200cc
・塩…小さじ1/3
・コンソメ…小さじ１
・胡椒…少々

【下準備】
・大根は皮をむき、厚さ７㎜のいちょう切りにする
・しめじは石づきを落とし、ほぐす。
・ベーコンは１cm幅にカットする。

【作り方】
１．
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

２．
ベーコンがカリカリになったら大根としめじを加えて炒める。

３．
★の煮汁の材料をいれて大根が柔らかくなるまで煮る。