ごぼうのから揚げ

材料︓ 
・ごぼう…１本

★調味料
・醤油…大さじ１
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・にんにくチューブ…1㎝

・片栗粉…大さじ２
・揚げ油

仕上げに胡椒少々

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【ごぼうの下準備】
①ごぼうは皮をこそげ落とし、４㎝幅に切る。さらに縦半分に切る。
②ごぼうをさっと水にさらし灰汁をぬく。その後水切りをする。
③ポリ袋にごぼうと★の調味料を入れ、揉んでから20～30分つける。

【作り方】
１．
下準備したごぼうのタレを切り、ボウルに入れ、片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせる。

２．
フライパンに多めに入れた揚げ油で、揚げ焼にする。

３．
仕上げに胡椒をふって、完成( *´艸｀)

＜メモ＞
お弁当やおつまみに(*^^*)