シーフードのトマトクリームシチュー★にんじんライスと共に♪

材料：４人分

＜にんじんライス＞
・米…２合
・にんじんジュース（100%）…１缶（160～200ml程）
・水…適量（にんじんジュースの量による）
・和からしチューブ

＜クリームシチュー＞
・たら…３切れ
・冷凍シーフードミックス…150g
・玉ねぎ…１個

★スープの材料＆調味料
・トマト水煮缶（カット）…１缶
・生クリーム…180～200ml
・白ワイン…大さじ４
・砂糖…小さじ２
・鶏ガラスープ顆粒…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・にんにくチューブ…2㎝

・オリーブオイル（炒め用）…大さじ１

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【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにする
・たらは、大きな骨は取り除いて一口大に切る。

【作り方＜にんじんライス＞】
１．
お米を洗ってザルにあげ、水を切って炊飯器に入れ、にんじんジュースとカラシを入れる。

２．
炊飯器の２合の線まで水を入れる。（にんじんジュースが足りない分）
通常のモードで炊く。

【作り方＜クリームシチュー＞】
１．
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

２．
玉ねぎが透き通ってきたら、たら、シーフードミックス、★を加え、10分程煮る。

にんじんライスにクリームシチューを掛け、出来上がり♪

＜コメント＞
なんとなく「いつもと違う特別感」が欲しいときに作ります(*^-^*)