鶏肉と白菜のうま煮

材料︓ ３～４人分

・鶏もも肉…２枚（500g程度）
・白菜…1/4個
・しめじ…１株
・ごま油（炒め用）

★調味料
・水…200㏄
・酒…大さじ２
・砂糖…小さじ２
・醤油…大さじ３
・しょうがチューブ…３cm

・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１+水大さじ１）

【下準備】
・鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう（分量外）をふる。
・白菜はざく切りにする。
・しめじは石づきを落とし、ほぐす。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

２．
白菜としめじを入れ、ざっくりと炒め合わせ、★の調味料を入れて火が通るまで煮る。

３．
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。