鶏のむね肉でヤンニョムチキン

材料︓ ４人分
・鶏むね肉…500～600g
・片栗粉…適量
・揚げ焼き用　油

☆下味
・酒…大さじ２
・砂糖…小さじ２
・にんにくチューブ…小さじ１
・塩…少々

★調味料
・コチュジャン…大さじ３
・ケチャップ…大さじ３
・砂糖…大さじ２
・みりん…大さじ1

【下準備】
・鶏肉は一口大にカットして、☆の下味調味料を揉み込んで10分置く。

【作り方】
１．
フライパンに、多めに油を入れて熱す。
下準備した鶏肉に片栗粉をつけて、熱した油で揚げ焼にする。
揚がったら皿に上げて油を切っておく。

２．
すべての鶏肉が揚がったら、フライパンの油を拭き取り、１の鶏肉を入れ点火。★の調味料を絡めて完成。