豚肉とキャベツのさっぱり♪だしの効いた炒め煮　温玉のせ

材料︓ ２～３人分

・豚肉…300g
・キャベツ…1/4個
・えのき…１袋
・温泉卵…人数分

★調味料
・酢…大さじ２弱
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２
・白だし…大さじ１
・和風顆粒だし…小さじ１

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【下準備】
・豚肉は一口大に切る。
・キャベツは芯を除き、一口大に切る。
・えのきは石づきを落として３等分にカットし、根元はほぐす。
・温泉卵を作る。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら皿へ取り出す。

２．
同じフライパンにごま油を熱し、キャベツとえのきを炒める。

３．
しんなりしたら、１の肉を戻し、★の調味料で味付けをし、１～２分炒めます。

４．
１人用の器にとりわけ、温玉をのせて完成♪

＜コメント＞
丼にしても美味しいです(*´ω`*)　酢が入ってるので、脂っぽくなくさっぱりと食べられます♪食欲増進!!