簡単！天津飯（かに玉丼）

材料︓ ２人分
・卵…３個
・かにかま…５本

・ごま油…炒め用
・ごはん

★調味料
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・塩…少々

☆甘酢餡
・水…180ml
・鶏ガラスープの素…小さじ１
・しょうゆ…小さじ２
・酒…大さじ１
・酢…大さじ１
・砂糖…大さじ１
・オイスターソース…小さじ１
・塩…少々
・片栗粉…大さじ１

【下準備】
・餡を作る。☆の餡の材料を小鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから火にかける。
　沸々としてとろみがついてきたら火からおろす。

【作り方】
１．
ボウルに卵を割り、１㎝に切ってほぐしたカニカマと★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

２．
熱したフライパンにごま油をひき、１の卵を流し入れ、菜箸でざっくりかき混ぜながら火を入れる。
半熟になったら火からおろす。

３．
どんぶりに盛ったご飯の上に２の卵を分けてのせ、餡をかけて完成。