大根としめじ・ベーコンのコンソメ煮
材料︓ 3~4人分
・大根…10cm
・ハーフベーコン…1パック(4枚)
・しめじ…1株
・オリーブオイル…炒め用
★煮汁
・水…200cc
・塩…小さじ1/3
・コンソメ…小さじ1
・胡椒…少々
【下準備】
・大根は皮をむき、厚さ7㎜のいちょう切りにする
・しめじは石づきを落とし、ほぐす。
・ベーコンは1cm幅にカットする。
【作り方】
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
2.
ベーコンがカリカリになったら大根としめじを加えて炒める。
3.
★の煮汁の材料をいれて大根が柔らかくなるまで煮る。