白菜とベーコンの塩昆布煮

材料︓ ３～４人分

白菜…1/4株
ベーコン…好きなだけ
　※ブロックベーコンで作ると食べごたえありますが、
　４枚入りのスライスベーコンでもOK♪
塩昆布…大さじ４
酒…50ml
ごま油…大さじ１

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【下準備】
・ベーコンは7mm幅に切っておく
・白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
　茎と葉は、だいたいでいいので分けておく。

【作り方】
１．
フライパンに白菜の茎の部分を並べいれる。
その上にベーコン半量、塩昆布半量を乗せる。

２．
さらに白菜の葉の部分を全部のせ、残りのベーコンと塩昆布をのせ、日本酒を回し入れる。

３．
蓋をして中火で15分程度蒸し煮する。
白菜から水分がでます♪

４．
味が薄かったら塩をたし、出来上がったらごま油を回し入れ、軽く混ぜたら完成。

 

＜コメント＞
意外な組み合わせかなと思いましたが美味しいです♪フライパンに入れて火をつけたら放置できるのも嬉しいポイント。

スライスしたベーコンで作っても美味(≧◇≦)