大根と鶏肉の甘辛煮

材料︓ ３～４人分

・鶏もも肉…２枚（500g～600g）
・大根…1/2本

★調味料
・水…200cc
・しょうゆ…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
・酒…大さじ1.5
・砂糖…大さじ１
・和風顆粒だし…小さじ1.5
・しょうがチューブ…１～２cm

塩コショウ…少々
ごま油…炒め用

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【下準備】
・鶏肉は一口大に切って塩コショウをふる。
・大根は皮をむいて7㎜～1cm幅のいちょう切りにする。

【作り方】
１．
フライパンに油を引いて中火で熱し、鶏肉を並べて両面を焼く。

２．
大根を加えて炒め合わせる。

３．
★の調味料を加えて蓋をし、15分ほど煮る。

４．
蓋をとって、火を強め、煮詰めて完成。

＜コメント＞
少ない材料で作れるのでうれしい♪
プラスでしめじを入れても美味しいです。