ズッキーニのアンチョビマヨ焼き

材料：２人分

ズッキーニ…１本
アンチョビ…２～３枚
マヨネーズ…大さじ２～３
ピザ用チーズ…適量

※アンチョビがなければ味噌で作っても美味しい♪　味噌　小さじ１程度

【下準備】
・ズッキーニは洗ってヘタを落とし、0.7～1cmの輪切りにする。
・アンチョビはみじん切りにし、マヨネーズと混ぜ合わせ、タレを作る。

【作り方】
１．
輪切りにしたズッキーニにタレを塗る。

２．
アルミを敷いたトースタに並びいれ、900～1200wで15～20分程度焼く。焼き加減OKなら出来上がり。

＜コメント＞
アンチョビが余ったときに♪お酒のおつまみとしても美味しいです(*^^)v