じゃがいも、ベーコン、しめじのさっと炒め
材料︓ ４人分
・じゃがいも…３～４個
・しめじ…１株
・ベーコン（ハーフ）…4枚
・塩コショウ
・にんにくチューブ…１㎝
・醤油…小さじ１
・オリーブオイル…炒め用
【下準備】
・じゃがいもは皮をむき、厚さ5～7㎜の半月切りか、いちょう切りにし、さっと水にさらす。
・しめじは石づきを落とし、小分けにする。
・ベーコンは１cm幅にカットする。
【作り方】
１．
水を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジで２分チンする。
２．
フライパンにオリーブオイルを熱し、１のじゃがいもとしめじ、ベーコンを入れて炒める。
３．
火が通ったら塩コショウ、にんにくチューブ、醤油で味を調えて完成。
