舞茸のオイスターソース焼きそば

材料︓ ３人分

焼きそば用蒸し麺…３玉
舞茸…１パック
豚コマ切れ…200g
キャベツ…３枚
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
サラダ油（炒め用）

★調味料
水…100㏄
鶏がらスープ…大さじ1.5
オイスターソース…大さじ1.5

塩こしょう…少々

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【下準備】
・焼きそば用蒸し麺は、ビニール袋の端を切り、レンジで２分チンする。
・舞茸は食べやすい大きさにさく。
・玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、キャベツと豚肉は食べやすい大きさにカットする。

【作り方】
１．
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

２．
豚肉の色が変わってきたら、舞茸や野菜を入れ、塩をひとつまみ振って炒める。

３．
焼きそば用麺を入れ、★の水と調味料を入れて炒める。

４．
塩こしょうで整えて完成！

＜コメント＞
野菜を、もやしとニラにしても美味しいです★
雪国まいたけのHPで見たことがあります。