白菜とベーコンの塩昆布煮

白菜とベーコンの塩昆布煮

材料︓ 3~4人分

白菜…1/4株
ベーコン…好きなだけ
 ※ブロックベーコンで作ると食べごたえありますが、
 4枚入りのスライスベーコンでもOK♪
塩昆布…大さじ4
酒…50ml
ごま油…大さじ1


【下準備】
・ベーコンは7mm幅に切っておく
・白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
 茎と葉は、だいたいでいいので分けておく。

【作り方】
1.
フライパンに白菜の茎の部分を並べいれる。
その上にベーコン半量、塩昆布半量を乗せる。

2.
さらに白菜の葉の部分を全部のせ、残りのベーコンと塩昆布をのせ、日本酒を回し入れる。

3.
蓋をして中火で15分程度蒸し煮する。
白菜から水分がでます♪

4.
味が薄かったら塩をたし、出来上がったらごま油を回し入れ、軽く混ぜたら完成。

 

<コメント>
意外な組み合わせかなと思いましたが美味しいです♪フライパンに入れて火をつけたら放置できるのも嬉しいポイント。

スライスしたベーコンで作っても美味(≧◇≦)
白菜とベーコンの昆布炒め