簡単チリビーンズ

材料：３～４人分

・合いびき肉…300g
・玉ねぎ…小～中１個
・レッドキドニービーンズ（缶）…１缶（110g程度）
・にんにくチューブ…１cm
・塩こしょう…少々
・ナツメグ…少々

★調味料
・ケチャップ…大さじ６
・ウスターソース…大さじ３
・カレー粉…小さじ1.5
・醤油…小さじ１
・チリパウダー（カイエンペッパーなど）…小さじ１～

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【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにする。

【作り方】
１．
フライパンに油を入れ、ひき肉ににんにくチューブを加え炒める。肉の色が変わってきたら塩こしょうをし、ナツメグを振りかける。

２．
玉ねぎを加えて、炒める。

３．
玉ねぎが透き通ったらキドニービーンズと★の調味料を加え、水分をとばしながら５分ほど炒めて完成。

 

＜コメント＞
クラッカーやスライスしたフランスパンに乗せて食べると美味しいです。
ざく切りレタスに乗せて、チーズと一緒に食べるのも◎
※気分によって、玉ねぎから先に炒めることもあります。どっちがいいかな(´・ω・`)