白菜の甘酢漬け

材料：３～４人分

白菜…200g
塩…小さじ1/2

★調味料
しょうがチューブ…２cm
唐辛子…１本
ごま油…大さじ１
砂糖…大さじ１
酢…大さじ３

【下準備】
・白菜は細切りにし、塩もみして10分程おく。
　水気を絞る。

【作り方】
１．
小鍋に★の調味料を入れ、火にかける。
香が出てきて、軽く沸々としたら火を止め、粗熱をとる。（漬け汁です）

２．
ビニール袋に水気を絞った白菜と２の漬け汁を加え、１時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成♪

＜コメント＞
さっぱりとして後を引く美味しさ(*´Д｀)　冷蔵庫で２～３日持ちます。