牛肉とセロリのオイマヨ炒め（セロリの葉・大量消費）

材料：３～４人分

・牛肉…200～300g
・玉ねぎ…１個
・セロリ…丸ごと１本＋セロリの葉（2～3本分）
　※３～４本購入した際、葉を消費するのにいいです(*^^)v

★調味料
・オイスターソース…大さじ３
・マヨネーズ…大さじ２

・ごま油（炒め用）…大さじ１
・白いりごま…適量

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【下準備】
・セロリの筋を取り、茎は1cm幅の斜め切り、葉はざく切りにする。
　※別々に炒めるので、分けておく。
・玉ねぎは繊維に沿って７mm幅に切る。
・牛肉は１口大に切る。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとセロリの茎を炒める。

２．
牛肉を入れ、９割ほど色が変わるまで炒め、セロリの葉も炒め合わせる。

３．
★の調味料を入れ、味付けしたら皿に盛り、白いりごまを振る。

＜コメント＞
調味料がオイスターソースとマヨネーズだけなので、
目分量でもうまくいきます(*^^)v