牛ブロックと玉ねぎの煮込み
材料︓ ３～４人分
・牛肉ブロック…300g
・玉ねぎ…1/2個
・サラダ油…大さじ１
★調味料
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
・酒…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・塩こしょう…少々
【下準備】
・玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
・牛肉は冷蔵庫から出し、常温に戻し、一口大に切る。
【作り方】
１．
タッパに牛肉、玉ねぎ、★の調味料を入れ、１時間漬け込む。
２．
フライパンに油を熱し、１のタッパから肉だけ取り出し、こんがりと焼く。
３．
１のタッパの残り（玉ねぎとタレ）を入れ、ひと煮立ちさせ、５分程度煮る。
４．
肉に肉が通ってたら塩こしょうで味を整えて完成。
