焼きキャベツの温玉シーザーサラダ

材料︓ ２～３人分

・キャベツ…1/2個
・ベーコン…ハーフ４枚入り１パック
・オリーブオイル…大さじ１

・クルトン…適量
　※作り方は下記参照
・温泉卵…人数分

★調味料（シーザードレッシング）
・マヨネーズ…大さじ３
・ヨーグルト…大さじ２
・粉チーズ…大さじ１
・にんにくチューブ…１cm

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【下準備】
・★の調味料を混ぜておく。
・キャベツは軸を残したままくし切りにする。
・ベーコンは細切りにする。（4～5等分ぐらい）

【作り方】
１．
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリカリに炒め、皿に取り出す。

２．
同じフライパンにキャベツを並べ入れ、じっくりこんがりと両面焼きます。
水50㏄（分量外）を加えて蓋をし、３分ほど蒸し焼きにします。

３．
皿に２のキャベツを盛り、ドレッシング、温泉卵、クルトンをトッピングしたら完成(≧◇≦)

＜コメント＞
ベーコンをパンチェッタに変えると、とても豪華なサラダになります(*´ω`*)

【おまけ：なんちゃってクルトンの作り方】
食パンを7mm角ぐらいにカットします。
フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れ、食パンを炒めます。
カリカリになったら完成です。

◆ポイント◆
油がパン全体に回ってなくても気にしない♪ご愛敬です★