ナスとしめじのベーコンめんつゆ炒め

材料︓ ３～４人分

・ナス…３本
・しめじ…１株
・ベーコン…ハーフサイズ１パック
・ごま油…炒め用

★調味料
・麵つゆ（３倍濃縮）…大さじ２
・みりん…大さじ２
・にんにくチューブ…１cm

【下準備】
・ナスはヘタを落として７㎜幅の半月切りにする。
・しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
・ベーコンは１㎝幅に切る。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。

２．
ナスがしんなりしたら、ベーコン、しめじを加えて炒め合わせる。

３．
しめじに火が通ったら★の調味料を加え、炒めて完成。