セロリの葉のコンソメスープ(セロリの葉・大量消費)
材料:3~4人分
・セロリの葉…3本分
・ベーコン…4枚
・コンソメキューブ…2個
※コンソメ顆粒なら小さじ4
・水…600ml
塩こしょう
【下準備】
・セロリの葉はざく切りにする。
・ベーコンは細切りにする。
【作り方】
1.
鍋に水を入れ、沸騰させる。
2.
セロリの葉とベーコン、コンソメキューブを入れる。
3.
火が通るまで煮て、塩こしょうで味を整えたら完成。
<コメント>
我が家ではセロリをスティックにして食べることが多く、
葉や細かい茎はスープにすることが多いです。
葉とベーコンをカットして合わせてビニール袋に入れておくと、朝のスープ作りが楽チンです(∩´∀`)∩