ほうれん草と舞茸、牛肉のオイスター炒め

材料︓ ３～４人分

・牛肉…400g
・ほうれん草…1袋
・舞茸…１株
・ごま油…炒め用
・塩コショウ…少々

★調味料
・酒…大さじ１
・オイスターソース…大さじ１
・醤油…大さじ１
・はちみつ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2

【下準備】
・舞茸は石づきを落とし、小房に分ける。
・ほうれん草は根元を落として4㎝幅にカットする。
・牛肉は食べやすい大きさにカットする。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

２．
牛肉に８割火が通ったら、ほうれん草と舞茸を入れ、塩コショウをして炒める。

３．
★の調味料を加え、炒めて完成。

＜メモ＞
ほうれん草としめじ、牛肉のオイスター炒め　を舞茸で作ってみました。
しめじよりも舞茸で作る方が好きかも♪　少し砂糖もプラスしました。