けむらん亭で鶏ささみの燻製

材料︓
・鶏ささみ肉…４本

★調味料
・めんつゆ（３倍濃縮）…適量

・燻製チップ（さくら　など）

【下準備】
・ささみをジップロックに入れ、めんつゆを入れて冷蔵庫で一晩漬ける。

【作り方】
１．
Panasonicさんのけむらん亭で燻製を作ります。
▼これです♪パパっと燻製ができて便利です(*^-^*)

アルミを下に敷いた燻製網の上に、前の晩に漬けておいたささみを並べます。
燻製チップをセットし、全体をアルミで覆って燻製にします。
・燻製チップ…一握り
・燻製時間…17分ほど

＜コメント＞
けむらん亭は室内で簡単に燻製ができるので、すごくいいです(*^-^*)
ただ庫内が狭いので、分厚いベーコンができないのと、
冷燻ができないので、チーズなどは燻製に向いてません。

▼けむらん亭でやってみて、よかった燻製
・ささみ
・たまご
・ナッツ
・ちくわやかまぼこ
・１㎝厚の豚肉

2022年2月19日

2022年2月20日