キャベツのつくね

材料︓ ３～４人分
・鶏ひき肉…400g
・キャベツ…1/4個

★調味料
・卵…２子
・しょうがチューブ…小さじ１
・片栗粉…大さじ２
・塩…小さじ１
・コショウ…少々

☆タレ
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２

【下準備】
・キャベツは粗め＆短めの千切りにしておく。（目安長さ5㎝、幅5mm程度）

【作り方】
１．
ボウルで鶏ひき肉と★、キャベツをよく混ぜ合わせる。

２．
粘り気が出てきたら成形して、油を引いたフライパンに並べる。

３．
点火して蓋をして蒸し焼きにする。裏返して両面焼く。

４．
中まで火が通ったら☆のタレを入れて煮詰めて、タレをよくからめて完成。