キャベツとえのき、ベーコンのお好み焼きもどき

材料︓ ３～４人分

・キャベツ…1/6～1/4個
・えのき…１袋
・ハーフベーコン…１袋（４枚）
・ピザ用チーズ…50g～

★調味料
・小麦粉…大さじ２
・片栗粉…大さじ２
・卵…２個
・和風顆粒だし…小さじ２

・サラダ油

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【下準備】
・キャベツは千切りにする
・えのきは石づきを落とし、３cm幅にカットする。
・ハーフベーコンは細切りにする。

【作り方】
１．
ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
そこへキャベツ、えのき、ベーコン、ピザ用チーズを入れてざっくりと混ぜ合わせる。

２．
油を引いたフライパンに１を流し込み、平らにする。

３．
蓋をして両面焼く。（片面３～４分ずつ）

＜メモ＞
ほんのり味がついてるのでそのまま食べてもいいし、
醤油、お好み焼きソースなどと食べても美味しいです(*^-^*)