鶏ささみ肉の酒蒸し

材料︓ 
・鶏ささみ…8本

★調味料
・酒…100ml
・塩…小さじ1/2

【作り方】
１．
小鍋に鶏ささみを並べ、★の酒と塩を入れて点火する。

２．
沸騰したら弱火にし、途中上下を返しながら6分程煮る。

３．
火を止めてそのまま粗熱がとれるまで冷ます。
※ある程度粗熱が取れたときに中まで火が通ってるか確認。もし通ってなかったら追加で少し煮る。→鍋のまま粗熱がとれるまで放置。

＜コメント＞
しっとりやわらかに出来上がります(#^.^#)
サラダやバンバンジー、サンドイッチなどに使えます♪