白菜・舞茸とブロックベーコンのコンソメバター炒め

材料︓ ４人分

・白菜…1/4個
・ブロックベーコン（パンチェッタ）…200～300g
・舞茸…１パック
・ごま油…大さじ１
・酒…大さじ３

★調味料
・コンソメ顆粒…小さじ２
・塩コショウ
・バター…10g

【下準備】
・白菜はざく切りにする。
・舞茸は一口大に割く
・ベーコンは食べやすい大きさにカットする。7㎜角柱ぐらい。

【作り方】
１．
フライパンにごま油をひき、白菜、舞茸、ベーコンを入れる。

２．
１のフライパンに上から酒をまわしかけ、点火して中火で７～８分蒸す。

３．
白菜がしんなりしてきたらコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え、バターを入れてざっくりと混ぜる。