小松菜とえびのピリ辛炒め

材料︓ ３～４人分

・小松菜…１袋
・しめじ…１株
・バナメイエビ…300g程

★調味料
・コチュジャン…大さじ１
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖…小さじ２
・鶏がらスープの素…小1/2
・にんにくチューブ…１㎝

ごま油…炒め用

【下準備】
・小松菜は根本を落とし、3～4㎝幅に切る。
・しめじは石づきを落とし、ほぐす。
・エビは殻をむき（しっぽも）、ハサミで背を開いて背わたを取り、流水で洗って水気を切る。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、エビを炒めます。

２．
エビに８割り火が通ったら小松菜、しめじも入れてざっくり炒めます。

３．
★の調味料を入れ、炒め合わせて完成です。