ハンバーグの具だくさんトマトスープ煮込み

材料︓
＜ハンバーグ＞
・ひき肉…400～500g
・玉ねぎ…１個
・パン粉…1/2カップ
・牛乳…50cc
・卵…１個
・塩…小さじ１

＜その他の具＞
・小松菜…１袋
・しめじ…１株
・トマト缶…１缶
・コーン缶…１缶

★調味料
・水…100cc
・酒…50cc
・コンソメキューブ…１個
・トマトケチャップ…大さじ３
・砂糖…大さじ１
・塩コショウ…少々

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【野菜の準備】
１．
小松菜は洗って根本を落とし、3～４cm幅にカットする。

２．
油を熱したフライパンで小松菜を炒め、しんなりしたら皿に取り出す。
　
３．
しめじは根本を落とし、ほぐしておく。

【ハンバーグを作る】
４．
玉ねぎをみじん切りにする。

５．
ボウルに１の玉ねぎ、ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを入れて、練り合わせる。

６．
２の肉だねを食べやすいサイズに丸めて、火のついてないフライパンに並べていく。

７．
肉だねがすべて丸められたらフライパンを点火。
両面をこんがりと焼く。（煮るので完全に火が通らなくてもＯＫ）

【トマトスープで煮込む】
８．
７のフライパンに酒を入れて煮立たせ、水、トマト缶、炒めた小松菜、しめじ、コーンを入れる。

９．
★の調味料を入れてさらに煮込む。
味がなじんだら完成。