しめじ＆ベーコンと卵のオイスターソース炒め

材料：２～３人分

・卵…２個
・しめじ…１株
・ベーコン（ハーフ）…１袋４枚
・サラダ油

★調味料
・酒…大さじ１
・オイスターソース…大さじ１弱
・塩こしょう…少々

【下準備】
・しめじは石づきを落とし、ほぐす。
・ベーコンは１cm幅に切る。
・卵は溶いておく。

【作り方】
１．
フライパンに油を熱し、ベーコンとしめじを炒める。
酒とオイスターソースを入れ、混ぜ合わせる。

２．
溶いた卵を１のフライパンに流し入れ、ザックリ＆ふんわり炒める。
塩こしょうで味を整えて完成。