ナスとしめじのベーコンめんつゆ炒め

なすとしめじのベーコン炒め

材料︓ 3~4人分

・ナス…3本
・しめじ…1株
・ベーコン…ハーフサイズ1パック
・ごま油…炒め用

★調味料
・麵つゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・みりん…大さじ2
・にんにくチューブ…1cm


【下準備】
・ナスはヘタを落として7㎜幅の半月切りにする。
・しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
・ベーコンは1㎝幅に切る。

【作り方】
1.
フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。

2.
ナスがしんなりしたら、ベーコン、しめじを加えて炒め合わせる。

3.
しめじに火が通ったら★の調味料を加え、炒めて完成。