ナスとしめじのベーコンのコンソメ炒め

材料︓ ３～４人分

・ナス…大１本
・しめじ…１株
・ベーコン…ハーフサイズ１パック
・オリーブオイル…炒め用

★調味料
・コンソメ顆粒…小さじ１弱

【下準備】
・ナスはヘタを落として７㎜幅の半月切りにする。
・しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
・ベーコンは１㎝幅に切る。

【作り方】
１．
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを炒める。

２．
ナスがしんなりしたら、ベーコン、しめじを加えて炒め合わせる。

３．
しめじに火が通ったら★の調味料を加え、炒めて完成。

＜メモ＞
めんつゆで作る和風味もあります(#^.^#)
→ナスとしめじのベーコンめんつゆ炒め