オーブンでスパニッシュオムレツ風
材料︓ ４人分
・じゃがいも…２個
・玉ねぎ…１個
・ベーコン（ハーフ）…4枚
・塩コショウ
・オリーブオイル…炒め用
★卵液
・卵…４個
・牛乳…150ml
・ピザ用チーズ…適量
◆トッピング
・ケチャップ
・ドライパセリ
【下準備】
・卵は割って溶き、牛乳と混ぜ合わせて卵液を作る。
・玉ねぎは皮をむき、半分に切ってから縦に薄切りにする。
・じゃがいもは皮をむき、細切りにする。
・ベーコンは細切りにする。
・オーブンを200度に温めておく。
【作り方】
１．
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとじゃがいも、ベーコンを炒める。しっかりめに塩コショウをふる。
２．
耐熱容器に１を入れて平らにならし、卵液を流し込み、ピザ用チーズを散らす。
３．
200度に予熱されたオーブンで20分焼く。
４．
ドライパセリをかけ、ケチャップを添えて完成。
