ブロッコリーとゆで卵のサラダ

材料︓ ３～４人分
・ブロッコリー…1/2株
・卵…２個
・魚肉ソーセージ…１本
　※ハムでもOK

★調味料
・マヨネーズ…大さじ３～４
・塩…少々
・粗びき胡椒…少々

【下準備】
・ブロッコリーは食べやすいサイズの房に分けて、茹でておく。
・卵はゆで卵にし、皮をむいておく（沸騰後６～７分の半熟気味に）
・魚肉ソーセージは縦半分に切り、斜めにスライスにする。

【作り方】
１．
ボウルに茹でたブロッコリー、殻をむいたゆで卵、魚肉ソーセージを入れる。

２．
１のボウルにマヨネーズと塩を入れたら、大きなスプーンなどでゆで卵を潰しながら混ぜる。

３．
最後に粗びき胡椒をまぶして完成。

<メモ>
魚肉ソーセージは糖質が高めなので、少しでも糖質を抑えたい場合はハムに変更(#^.^#)