豚キムチ

材料：４人分

・豚バラ肉（細切れでもOK）…350g
・白菜キムチ…250～300gほど
・玉ねぎ…1個
・もやし…1袋
・ニラ…1束

・ごま油（炒め用）…大さじ１

★調味料
・しょうがチューブ…３cm
・醤油…大さじ２

・塩こしょう…少々

【下準備】
・豚肉は一口大に切る
・白菜キムチは、大きければ一口大に切る。
・玉ねぎは４mm幅のスライスにする（繊維に沿って）
・ニラは４cm幅に切る

【作り方】
１．
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

２．
豚肉に８割火が通ったら、玉ねぎともやしを加え炒める。

３．
玉ねぎに火が通ったら★の調味料で味付けをする。

４．
ニラとキムチを加えて炒め合わせる。

５．
塩こしょうで味を整えて出来上がりです。

＜コメント＞
結構大量にできます(*^^)v４人前～
我が家は小さい子の３人家族なので、半量で作って食べきった方がいいとは思うのですが、もやしやニラなど、どうしても１回で使いきりたくなってしまいます(*´з`)使いきると気持ちいい♪
ただ残った豚キムチは一晩おくと少し漬物っぽくなるので、面倒でも半量を２回作った方がいいかも(´-ω-`)