まぐろとかつおの漬け丼
材料︓ ２～３人分
・まぐろ…200g程～
・かつお…200g程～
★つけ汁
・醤油…大さじ３
・みりん…大さじ３
・酒…大さじ1.5
・しょうがチューブ…1.5cm
・ごま油（後入れ）…大さじ１
・ごはん
・刻みのリ
・白いりごま
・大葉の細切り
【下準備】
・まぐろ＆カツオは食べやすいサイズに切る。
【作り方】
１．
★の漬け汁を小鍋にいれ、軽く沸騰させて粗熱をとり、ごま油を入れる。
すぐ使う場合は氷水を入れたボウルなどで容器ごと冷やす。
※ごま油は香りが飛ばないよう、後入れ。
２．
まぐろ＆カツオを冷ました漬け汁に30分程つける。
３．
どんぶりにご飯をよそい、まぐろとカツオを盛り付け、漬け汁も軽くかける。
ゴマやのリ、大葉の細切りなどを添えて出来上がり。
みょうがの千切りを添えてもおいしい♪
＜コメント＞
ごま油としょうがの風味が食欲をそそります♪
息子の大好物(*^-^*)
糖質制限中の私はどんぶりにせず、そのままお酒のおつまみに( *´艸｀)
