牛肉としめじの炒め煮　おろし和え

材料：２～３人分

・牛肉（切り落とし）…200～300g
・ネギ…１本
・しめじ…１パック
・大根…10㎝弱

・サラダ油（炒め用）…大さじ1/2
　※牛肉の油による

★調味料
・水…50㏄
・和風顆粒だし…小さじ１
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２

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【下準備】
・大根は皮をむいて、大根おろしにする
・ネギは斜めの薄切りにする
・しめじは石づきを落としてほぐしておく
・牛肉は食べやすい大きさにカットする

【作り方】
１．
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。

２．
牛肉に半分ぐらい火が通ったら、ネギ、しめじも加えて炒める。

３．
全体に油が回ったら★の調味料を加えて、中火で炒め煮にする。

４．
火が通ったら大根おろしを汁ごと加え、ざっくり混ぜ合わせて出来上がり♪

＜コメント＞
大根おろしが大好きなので、汁ごと加えちゃいます(´･ω･｀)
汁捨てちゃうの、もったいない気がしてｗｗ
ご飯に乗せて丼にしても美味しいです(∩´∀｀)∩