バーテンダー

＜材料＞

ドライ・ジン（15ml）
シェリー（15ml）
ドライ・ベルモット（15ml）
デュボネ（15ml）
グランマニエ（1dash）

【別レシピ】※シェリーなし
ドライ・ジン（20ml）
ドライ・ベルモット（20ml）
デュボネ（20ml）
グランマニエ（1dash）

＜作り方＞

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

＜カクテルエピソード＞

バーデンダーとは馬の手綱をかけておく棒の「バー」と、世話をする人の「テンダー」とが組み合わさった言葉。
旅の疲れを労わる人、という意味から酒場の責任者のことをそう呼ぶようになったそうです。

シェリーを含めた５種類の酒で作るレシピと、シェリーなしの４種類で作るレシピがあるようです。
それぞれ単独で飲んでも美味しいお酒を、あえて複数種類混ぜ合わせるので、作る人（バーテンダーさん）の技量が問われるカクテルだといわれています。