カリプソ・コーヒー

＜材料＞

ライト・ラム（30ml）
ティア・マリア（30ml）
ホット・コーヒー（150ml）
生クリーム（ホイップ）

【別レシピ】
ホワイト・ラム（30ml）
砂糖（1tsp）
ホット・コーヒー（適量）
生クリーム（ホイップ）

＜作り方＞

耐熱グラスにラムとティア・マリアを入れて、ホット・コーヒーを注ぎステアする。軽くホイップした生クリームをフロートする。

＜カクテルエピソード＞

似たカクテルでカフェ・カリプソというものがある。ウィキペディアで調べると、カフェ・カリプソはアイスで紹介されていた。
ネット上の情報だとカフェ・カリプソとカリプソ・コーヒーのレシピのホットとアイスが逆転していたり、ティアマリアを入れていたり、入れてなかったり…とさまざまでした。
私はウィキペディアと手持ちの本を参考に、ホットはカリプソ・コーヒー、アイスはカフェ・カリプソとして載せることにしました(#^.^#)