鶏もも肉とナスのチーズ焼き

材料：３～４人分

・鶏もも肉…１枚
・ナス…２本
・オリーブオイル
・ピザ用チーズ…適量

★調味料
・トマトケチャップ…大さじ３
・コンソメ…大さじ１
・にんにくチューブ…1cm

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【下準備】
・鶏肉は一口大に切る。
・ナスはヘタを落とし、半月切りにする。
・オーブは200度に温めておく。

【作り方】
１．
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。

２．
鶏肉肉に半分火が通ったら、ナスも入れて炒める。

３．
★で味付けをし、皿に盛ってチーズをかける。。

４．
オーブンで15～20分焼いて完成。

＜コメント＞
トースターで焼いてもOK。
フライパン上でチーズを加熱する方法も試しましたが、やっぱりこんがり焼くのが美味しい気がします♪