牛肉とキャベツのオイスターソース炒め

材料︓ ３～４人分

牛肉（細切れ）…400g
キャベツ…1/4～1/2個（目安400g）
ごま油（炒め用）…大さじ１
塩…少々

酒…大さじ２

★調味料
オイスターソース…大さじ1.5
砂糖…大さじ1.5
醤油…大さじ1.5

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【下準備】
・牛肉は食べやすいようにカットする。
　※私は細切れ肉でも、パックから出した塊の状態でザクザクとカットします。かさ増しになします♪
・キャベツもざく切りにし、固い芯は取り除きます。

【作り方】
１．
中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を炒めます。

２．
牛肉に半分以上火が通ったらキャベツを入れ、塩を少々ふって炒めます。
※塩を入れるのはキャベツをしんなりさせるためです。

３．
酒を入れて、フライパンに蓋をし、数分蒸します。

４．
キャベツにも火が通ったら★の調味料で味付けをし、完成です。

＜コメント＞
キャベツが苦手な息子が、これだとバクバク食べます(∩´∀｀)∩
しめじを追加で入れても美味しいです。
▼しめじ入り