塩サバのパリパリ焼き

材料：３人分

塩サバ…半身３切れ

★調味料
酢…大さじ１
しょうゆ…大さじ１

片栗粉
オリーブオイル
（サラダ油やごま油でもOK）

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【下準備】
・塩サバ１切れを６頭分に切り、背びれや尾びれ、大きな骨などあれば取り除く。

【作り方】
１．
切ったサバをビニール袋に入れ、★の調味料を入れて、15分程度おきます。

２．
１のビニール袋から漬け汁だけ捨て、片栗粉を入れてサバ全体にまぶします。
※袋に空気が入るようにして口を閉め、中身を振るとうまく、まぶせます。

３．
フライパンに油を引き、２のサバを、皮が下になるように並べて焼きます。

４．
皮の面が焼けたら引っ繰り返し、反対の面もカリっと焼いて出来上がり♪

 

＜コメント＞
ご飯にもお酒にも合います( *´艸｀)
漬けて焼くだけなので超簡単♪