ほうれん草と舞茸、牛肉のオイスター炒め

ほうれん草と舞茸、牛肉のオイスター炒め

材料︓ 3~4人分

・牛肉…400g
・ほうれん草…1袋
・舞茸…1株
・ごま油…炒め用
・塩コショウ…少々

★調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・醤油…大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2


【下準備】
・舞茸は石づきを落とし、小房に分ける。
・ほうれん草は根元を落として4㎝幅にカットする。
・牛肉は食べやすい大きさにカットする。

【作り方】
1.
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

2.
牛肉に8割火が通ったら、ほうれん草と舞茸を入れ、塩コショウをして炒める。

3.
★の調味料を加え、炒めて完成。

<メモ>
ほうれん草としめじ、牛肉のオイスター炒め を舞茸で作ってみました。
しめじよりも舞茸で作る方が好きかも♪ 少し砂糖もプラスしました。

次の記事

春菊のごまあえ