ぶりのトマト煮込み

材料︓ ３～４人分

・ぶりの切り身…３～４切れ
・玉ねぎ…１個
・しめじ…１パック
・オリーブオイル…大さじ２～３

★調味料
・カットトマト缶…１缶
・水…300㏄
・ソース…大さじ４
・コンソメ固形…２個
・にんにくチューブ…２cm
・砂糖…小さじ１

パセリ

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【下準備】
・ぶりは４等分のそぎ切りにする。
・玉ねぎは薄切りにする。
・しめじは石づきを落としてほぐす。

【作り方】
１．
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとしめじを炒める。

２．
★を入れて煮立ったらぶりを入れ、弱めの中火で10分煮る。

３．
器に盛り、パセリを散らして完成(≧◇≦)

＜コメント＞
シンプルな味付けですが、すごく味わい深くなります(*´Д｀)