にんじん・もやし・にらの電子レンジdeナムル

材料︓ ３～４人分

にら…１束
人参…小１本
もやし…１袋

★調味料
和風だし…大さじ1.5
ごま油…大さじ1強
酢…小さじ１
にんにくチューブ…２cm

【下準備】
・もやしはさっと洗い、ざるで水を切る。
・にらは３cmの長さに切る。
・人参は千切りにする。

【作り方】
１．
耐熱ボウルにもやし、人参、にらを入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで３～４分加熱する。

２．
水気をきり、★の調味料を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

＜コメント＞
私は、ニラもちゃんと火を通した方が好きなので４分加熱しちゃいますが、最初に人参ともやしを３分程度レンチンし、そのあとにニラを加えて１分程度チンしてもいいかもです。