ちくわとこんにゃくのピリ辛炒め

材料：３～４人分

こんにゃく…１枚
ちくわ（小）…３本
ごま油…小さじ１

★調味料
みりん…大さじ１
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ１
酒…小さじ１

白いりごま…小さじ１強
鰹節…5g
七味…お好み

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【下準備】
・こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。
　（ちぎってもOK）
・ちくわは斜めに輪切りにする

 

【作り方】
１．
鍋にこんにゃくを入れ、油はひかずに乾煎りする。

２．
乾煎りが終わったら、ごま油を入れ、ちくわを入れて炒め合わせる。

３．
★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

４．
ごま、鰹節、七味を振りかけて混ぜ合わせたら完成。

＜コメント＞
七味ではなく一味でもOK♪