しめじ&ベーコンと卵のオイスターソース炒め

しめじ&ベーコンと卵のオイスターソース炒め

材料:2~3人分

・卵…2個
・しめじ…1株
・ベーコン(ハーフ)…1袋4枚
・サラダ油

★調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1弱
・塩こしょう…少々


【下準備】
・しめじは石づきを落とし、ほぐす。
・ベーコンは1cm幅に切る。
・卵は溶いておく。

【作り方】
1.
フライパンに油を熱し、ベーコンとしめじを炒める。
酒とオイスターソースを入れ、混ぜ合わせる。

2.
溶いた卵を1のフライパンに流し入れ、ザックリ&ふんわり炒める。
塩こしょうで味を整えて完成。

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