豚ロース肉のやわらかソテー

材料︓ 4人分

豚ロース肉(厚切り)…4枚

★調味料
・卵…1個
・醤油…大さじ3
・みりん…大さじ2
・片栗粉…大さじ2


【下準備】
・豚ロース肉の筋切りをする。
・★の調味料を混ぜ、ロース肉と一緒に1時間程漬け込む。

【作り方】
1.
フライパンに油(分量外)を引き、豚肉を並べる。

2.
蓋をし、中火で3分焼く。

3.
引っ繰り返して蓋をし、さらに弱火で3分焼く。出来上がり(*^-^*)