牛肉とキャベツのオイスターソース炒め

材料︓ 3~4人分

牛肉(細切れ)…400g
キャベツ…1/4~1/2個
ごま油(炒め用)…大さじ1
塩…少々

★調味料
酒…大さじ2
オイスターソース…大さじ2
砂糖…大さじ2(18g)
醤油…大さじ2


【下準備】
・牛肉は食べやすいようにカットする。
 ※私は細切れ肉でも、パックから出した塊の状態でザクザクとカットします。かさ増しになします♪
・キャベツもざく切りにし、固い芯は取り除きます。

【作り方】
1.
中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を炒めます。

2.
牛肉に半分以上火が通ったらキャベツを入れ、塩を少々ふって炒めます。
※塩を入れるのはキャベツをしんなりさせるためです。

3.
キャベツにも火が通ったら★の調味料で味付けをし、完成です。

<コメント>
キャベツが苦手な息子が、これだとバクバク食べます(∩´∀`)∩
しめじを追加で入れても美味しいです。
▼しめじ入り

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